麺屋吟治zeroです！

地元山形でラーメン店を開業するために上京し、ラーメン店に勤めてきました。

東京で過ごして驚いたことがあります。
「山形の印象ってかなり薄い！！！」
山形のイメージってさくらんぼくらいしかないことを思い知らされました。

山形にはいいところ、美味しいものがたくさんあります。
知ってほしいし来て欲しいという思いが生まれました。

そこで、店舗のないラーメン店を立ち上げることを決意しました！
2026年を目処に山形で実店舗を構えたいと考えています。
それまでに全国に麺屋吟治zeroのファンを作り、山形に旅行にくるきっかけ作りになればと考えています！

たかがラーメンかもしれませんが、ラーメンを通して山形、東北を熱くしたいです！


懐かしいけど、どこか新しい。
そんな毎日食べたくなるようなラーメンをご自宅にお届け致します。
是非ご賞味ください。